Satori Pedia: Nagashi Soumen, Sensasi Menyantap Mi Mengalir Khas Jepang

Konnichiwa Mina-san! Bagaimana kabarnya? Semoga selalu sehat dan dapat menjalankan aktivitas seperti biasa ya

Bagi pecinta kuliner unik dan budaya Jepang, Nagashi Soumen adalah pengalaman yang wajib dicoba setidaknya sekali seumur hidup. Bukan hanya soal rasa, tetapi cara menikmatinya yang menjadi daya tarik utama.

Apa Itu Nagashi Soumen?

Soumen adalah jenis mi tipis khas Jepang yang terbuat dari tepung terigu. Biasanya disajikan dingin saat musim panas dengan saus celup yang disebut tsuyu. Namun, Nagashi Soumen membawa konsep penyajian ke level yang lebih menyenangkan dan interaktif.

Dalam tradisi ini, mi soumen dialirkan di aliran air yang mengalir di atas talang bambu. Para penyantap akan menunggu dan menangkap mi tersebut menggunakan sumpit, sebelum mencelupkannya ke tsuyu dan langsung menyantapnya. Aktivitas ini tidak hanya menyegarkan, tapi juga jadi hiburan seru terutama saat cuaca panas.

Mi soumen mengalir di talang bambu

Sejarah dan Asal-Usul Nagashi Soumen

Konsep unik ini berasal dari wilayah Takachiho di Prefektur Miyazaki, Jepang. Restoran pertama yang memperkenalkan nagashi soumen konon berdiri di sana pada tahun 1955. Tradisi ini pun berkembang, dan kini bisa ditemukan di berbagai tempat wisata atau festival musim panas di Jepang.

Menariknya, selain versi dengan talang bambu panjang yang mengalir, kini juga tersedia versi mini yang bisa digunakan di rumah. Biasanya dilengkapi alat yang memutar air seperti arus sungai kecil.

Versi alat mini nagashi soumen di rumah

Sensasi Menyegarkan di Musim Panas

Di tengah panasnya musim panas Jepang, Nagashi Soumen menjadi hidangan ideal. Mi disajikan sangat dingin, sering kali dengan es batu, memberikan sensasi menyegarkan. Kombinasi antara dinginnya mi, rasa gurih tsuyu, dan tantangan menangkap mi yang mengalir membuat pengalaman makan jadi tak terlupakan.

Tampilan dekat mi soumen dalam mangkuk kecil dengan saus tsuyu

Menikmati Budaya, Bukan Sekadar Makan

Lebih dari sekadar makan, Nagashi Soumen adalah bentuk pengalaman budaya. Ini menunjukkan bagaimana masyarakat Jepang menggabungkan unsur tradisi, alam, dan interaksi sosial ke dalam kegiatan sehari-hari, bahkan dalam cara makan.

Anak-anak atau keluarga sedang menangkap mi dengan sumpit

Nah, itulah sekilas kisah menarik tentang Nagashi Soumen, tradisi kuliner musim panas Jepang yang penuh kesegaran dan keceriaan. Bagaimana dengan kalian, mina-san? Apakah tertarik mencoba sensasi seru menangkap mi yang mengalir atau mungkin membawa pulang versi mini Nagashi Soumen untuk dinikmati bersama keluarga di rumah?

Sumber: 

https://ikidane-nippon.com/id/features/a00516/

https://id.m.wikipedia.org/wiki/S%C5%8Dmen

Penyunting: Afif Adya Putra 

Bupma_Nuzul Putri Fitria

Wabup_Ihwan Nuriman

--------------------------------------------

Divisi Komunikasi dan Informasi

Hima Satori

Follow us on 👇🏼

-YouTube : Hima Satori

-Instagram: Himasatorifkipunri

-Facebook: Hima Satori Fkipur

-Tiktok: Hima Satori

-Blogspot/Website: himasatorifkipur.blogspot.com

-Email: himasatorifkipur@gmail.com